ママは　野菜ソムリエ

　ブログサボっているうちに、もう今年も残りわずかになってしまいました。

最近は、子供が冬休みになる前に！を目標に、ボチボチ家の掃除をしています。
　オレンジページ今号の特集　「１日で終わるラク早大そうじ」は、
そんな私にぴったりの特集でした。♪


家電大好きな主人におねだりして、
Ｏルヒャーのスチームクリーナー買ってもらいましたが、→
それより、オレぺを見た方がきれいになる！


私は、オレぺとゴム手袋の方が、相性がいいみたい。
今日は、そんなおススメの
今号のオレンジページの中身をご紹介します。


美味しそうな即席めんアレンジ




子供がくぎつけになったアイスケーキ




手軽にできるおせち



すてきなポチ袋




そして、紙面に掲載されてた　みそ床　で
木綿豆腐と人参、大根にゆで卵で
お漬け物を作りました。
漬けものは、あまり好まない私ですが、
気づいたら、ポリポリ止まらなかったです…
子供も、「甘くておいしい♪」と人参ポリポリ食べていました。


木綿豆腐とゆで卵は深みがある味に。

　我が家の定番になりそうです。



　

　朝晩すっかり寒くなりましたね。
温かいモノが嬉しい季節ですね。。。

　今日作った肉詰めピーマンは、
とってもふっっくらジューシー！！


秘密は、オレンジページに掲載されていた、蒸し焼き。

これには、驚きました！
今までどうしてで気がつかなかったんだろう・・・


何気ないワザが満載のオレンジページをちょっとご紹介します。
11/2号です。
　ひき肉のおかず特集♪





きれいな字になれるかも…
コツが掲載されています。



フルーツ生キャラメルの作り方まで…




お料理だけでなく時期の生活に関する事まで
載っていて、とっても参考にしています。

　
我が双子小１は、パラパラ見て喜んでいます。
美味しそうな写真を見ていると
お腹すいてしまうみたいです。
でも、見ていると幸せ気分になるそうです。

私は、今日、何作ろう。。。の時、
リクエストが増えて、メニューに困った時、助かります。
皆さんにおススメですよ♪

子供のリクエスト。

「あのマフィンが食べたい。」と

あのマフィンとは、A.R.Iさんのレシピ本から作る
マフィンです。



　バタータップリ使うので、香り高くしっとり。

子供だけでなく、私も大好きです。

　今回は、シンプルなマフィンです。

粉とバターの風味を楽しめました。♪

　もう１個食べそうで、ある意味危険なマフィンです。

今夜の夕食は、鶏ムネ肉のヘルシーーバーグでした。
フードプロセッサーで、ムネ肉をミンチし、豆腐も混ぜて
ヘルシーに。



　この他、

・グリーンサラダ
（レタスとブロッコリースプラウト、人参、プチトマト）
・蒸し鶏ときゅうりと玉ねぎの中華和え。
・キムチ（韓国土産）

　いつもながら、和食・洋食・中華ジャンルの
統一がないですね。

　帰宅した主人が、
「今日は、給料日なんだけど…。」
　とポツリ。

ああ。。そうだったね。

　ヘルシーじゃなく、質素なのね。^^;

夏になってくると、スパイスを使った料理が増えてきます。

今日は、唐揚げにガラムマサラを使いました。





　酒、冷蔵庫にあった豚丼のタレ、ガラムマサラを良くもみ込んで、
揚げました。
　
　ガラムマサラは、カレー等に入れると風味よくなりますね。

原材料みると…
　　　コリアンダー、クミン、スターアニス、ターメリック、カルダモン、グローブス
　　　唐辛子、その他香辛料。

　たくさん入ってます。

　その他香辛料のその他ってなんだろうな。。。
気になるところです。


　気分で沢山入れたら、やはり子供には辛かったようです。
でも、ヒーヒーしながら　がっつり食べていました。

　天然キャラの息子に

「ママ失敗しちゃった？？」

とまで言われてしまいました。

　息子の「失敗しちゃった？」
発言があるときは、だいたい自分の口には合わない

という事を示します。

　スパイシー過ぎちゃったようです。

でも、主人は「ビールにあう。」と言っていました。

ホッ


　
　

　　

　今日の午前中は、手打ち蕎麦体験に行ってきました。

子供連れ　ＯＫ　とのことなので、
もちろん、わが子達も参加。

　ベテランの　方に優しく教えていただき、
楽しく参加できました。

　このお蕎麦は、種から植えて育てたものらしいです。
来月には、種植えの経験をさせて下さるとのことなので、
もちろん参加予定。

　子供達は、粉まみれになって楽しそうでした。
帰ってから早速、お昼にいただきました。

　うちたての蕎麦は美味しいですね。♪
子供達も、「自分でできるなんて凄いね。」
なんて、喜んでいました。

　おいしい（＾－＾）（＾－＾）

の笑顔が今日も見れました。

学校から帰ってきた息子が、
「どうしてもオレンジページに載っていたスフレゼリーが作りたい。」
と言いだし、宿題を適当～に済ませて
オレンジページをペラペラ…

　カタカナは読めるので、グラニュー何とか　何とかゼラチンで
材料が分かったみたいです。

おおぅ。。意外に分かるんだ・・・なんて思ったり。


　「ジュースがないから買ってくる。」なんて言って
家から100m位にあるお店まで、娘と二人で買いに行き、
材料がそろったら、ママの出番です。

　レシピを読むだけ。


途中工程の写真が載っているので、

。。この程度。。

が小１の子供でもわかり、楽しく簡単に作っていました。

冷凍庫の保冷剤を氷水にしたので、冷え冷えだったせいか、
30分位で固まりましたよ。


完成した息子＆娘の手作りオレンジスフレゼリーです





　シュワシュワでスーと溶けていく感じが
口当たり良くてビックリしました。

もちろんお味は美味しかったですよ～。


息子＆娘は、自分で作った喜びもあり、
とっても嬉しそうに
「美味しい。美味しい。」
を連発して　あっという間に食べてしまいました。

　娘が、次回は色々なジュースで試してみたいそうです。

息子は、今度は何℃で固まるか実験しながら作りたいそうです。
自由研究！？
その急に小学生っぽい発言に、
成長したな～と私はウルウルしてしまいました。
　
　
　オレンジページって女性向きな雑誌かと思っていましたが、
子供まで楽しめる雑誌なんですね。


来週には、子供達の夏休みが始まります。

暑い日は、必ずと言っていいほど
かき氷を食べたがる子供達。

でも、今年の夏は、我が家ではかき氷の代わりに
このスフレゼリーがたびたび登場しそうです。

　美味しかった
ごちそうさまオレンジページと子供達。

次は何味か楽しみです。

　小学１年のわが双子達。
食べること大好きですが、作ることも好きです。

　最近、子供達は　こちらのオレンジページが　大好きです。

パラパラめくっては、コレ食べたい。あれ食べたい。なんて言ってます。
時には、オレンジページの取り合いのけんかまで。。


　今回の8/2号では、表紙が　息子の苦手な　なす。

皮が苦手みたいです。

でも、「美味しそうだね～。」
　なんて言いながら、見入っていました。

そんな今回号　一部ご紹介します。

　　昨晩は、雑誌と同じ物が食べてみたい♪　
と子供達の希望で　我が家でオレンジページ　特集でした。


その中で、１番のリクエストは　定番　麻婆なすです。

子供味で、豆板醤は入れていませんが、
にんにくと生姜の香りがよくて、美味しかったです。
　やっぱり、レシピに忠実に作ると、
味が違うのですね。。。
適当に作ってはいけない事を実感しました。
ひと手間が大事ね。

冷蔵庫に豚バラなかった。

　　　今朝、台風の影響で、天気予報では波浪警報が出ていました。
子供達は、すっかりお休みモードで、オレンジページに載っていた
「スフレゼリー作ろう♪」なんてウキウキしていました。

しかし、学校からの自宅待機メールが届かず…
しょんぼり学校に行きました。
警報がでると、100%自宅待機の幼稚園とは、違うのね。


　ここは、海の近くではないから、波浪警報は、関係ないみたい。。。


　皆さん、十分お気をつけて下さい。

　　先日の事ですが、嬉しい出来事がありました。

雑誌のオレンジページに応募があった
ヤマキさんの麺つゆのモニターで、

アレンジそうめんを作ったところ、優秀賞いただきました。

立派な箱に入ったオリジナルトロフィーです。




子供に、「ママすごい！！！。」
と言われ、単純な私は、気分がよかったです。



　
　おまけに、立派な賞品までいただきました。





夏が過ぎても、麺つゆは煮物や炒め物など、ちょいちょい使うことが
あるので、チビチビ使いたいと思います。

　ヤマキさん、ありがとうございます。

レシピは、こちらご覧ください。




オレンジページnet http://www.orangepage.net/


ローストビーフと大根おろしのさっぱり素麺　　です。
　http://www.orangepage.net/diary/myrcpdetail.do?did=10000000000000078046&rid=10000000000000037048





　

　

　

こちらは、昨日の夕食、息子＆娘のハンバーグです。

　私は、ハンバーグはたいていルクルーゼのスキレット（フライパン）で焼きます。

焦げ目がいい色に焼けるし、中はふっくらジューシーに焼けるので、

美味しく焼けます。

お気に入りのキッチンアイテムです。

ルクルーゼはお鍋が有名ですが、以外にスキレットいいんですよ～♪


昨日は、習いごとがあり、家に帰ったらすぐ食べれるよう、
時間を見て焼いておきました。

　スキレットなら、しばらく保温が続き、
熱々が食べれない子供達には、
帰ってきてちょうどいい温かさで美味しく食べれるんです。


テーブルのに　ドン！　と置いても

ルクルーゼなら、許せる範囲！？

子供達は、大きい順＆見た目で選んで^^;　

自分のお皿にのせて食べてくれます。


２人で鼻歌いながら、

なぜか校歌！？　１年生だから？

学校好きなのね。。。



テンション上がりっぱなしで最後まで食べていました。


「あ～美味しかった。また作ってね。」

の嬉しいコメントでした。